2024年9月21日放送のなにわ男子の逆転男子で、「みちみちハンバーグ」の作り方について紹介されました！
おいしいたけピッツァを考えたのは、長尾＆きょんペアです。
今日のテーマは「しいたけアレンジ料理」です。
道枝さんのしいたけ嫌いを克服するための料理を披露してくれました！
みちみちハンバーグのレシピ
道枝さんはハンバーグが大好きなので、ハンバーグを使ってしいたけ嫌いを克服します。
みちみちハンバーグの材料
・しいたけ 2個
・玉ねぎ 1/4個
・油 適量
・ひき肉 適量
・卵 1個
・塩 適量
・こしょう 適量
・パン粉 適量
・牛乳 適量
・ナツメグ 適量
・干ししいたけ 2個
・大葉 2枚くらい
みちみちハンバーグの作り方
1）しいたけと玉ねぎをみじん切りにします。
2）フライパンに油を熱し・しいたけと玉ねぎを炒めます。
しいたけを玉ねぎと一緒に炒めることによって甘みをアップさせ、しいたけの苦みをカバーします。
3）ボウルにひき肉・塩・こしょう・卵・牛乳・パン粉・ナツメグを入れてよく混ぜ合わせます。
4）さらに炒めたしいたけと玉ねぎもひき肉に混ぜあわせハンバーグの形に成形します。
5）フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面こんがりと焼きます。
6）干ししいたけを水につけます。
干ししいたけがひたるくらいの水で大丈夫です。
7）別のフライパンにトマトソースと干ししいたけの戻し汁を投入して加熱します。
8）ハンバーグをトマトソースに入れて蓋をし、7分煮込みます。
9）器に盛り、千切りにした大葉をトッピングして完成です！
みちみちハンバーグを食べた感想
さしいたけ嫌いの道枝さんが、みちみちハンバーグを食べた感想をまとめました。
◎うまい。
◎本当にいい感じにふわっとしいたけのエキスが香る
◎いい方に転んでいる
◎めちゃくちゃうまい
◎大葉がまたいい
◎トマトソースの酸味の角張った部分がしいたけの戻し汁で丸くなってる
まとめ
みちみちハンバーグについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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