2024年9月17日放送の『家事ヤロウ』で放送の、「キャビネットケーキ」のレシピをご紹介します！
今日の家事ヤロウのテーマは、土井善晴先生の「人生ベストレシピ10品」です。
キャビネットケーキは土井家に伝わる思い出のスイーツレシピです！
キャビネットケーキのレシピ
キャビネットケーキは土井先生のお父様の料理学校のメニューです。
土井先生のご家庭では、お母様が作ってくださったそうです。
超簡単で、どこか懐かしい味がする、家庭でも作れるデザートです。
キャビネットケーキの材料
・卵 3個
・牛乳 300ml
・砂糖 50g
・バニラエッセンス 少々
・食パン（8枚切り） 2枚
・みかんの缶詰の果肉 適量
・サラダ油 適量
・干しぶどう 適量
＜ソ―ス＞
・みかんの缶詰めの汁 120ml
・水 100ml
・砂糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
キャビネットケーキの作り方
1）ボールに卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを投入してよく混ぜ合わせ、卵液を作ります。
2）食パン2枚分をトースターできつね色に焼き、耳を切り落として2cm角にカットします。
3）耐熱カップを複数個用意し、内側にサラダ油を薄く塗ります。
4）カップにみかん・干しぶどう・パンを入れ、卵液を注ぎ入れます。
5）フライパンにさらしを敷き、耐熱カップを並べます。
6）熱湯を注いで蓋をし、強火にかけます。
7）煮立ったら弱火にして15分蒸します。
8）カップの周囲を串でくるりと外し、器にもりつけます。
9）みかんの缶詰の汁・水・砂糖を鍋に入れて火にかけます。
10）水溶き片栗粉でとろみをつけます。
11）ソースが温かいうちにケーキにかけてお召し上がりください。
キャビネットケーキを食べた感想
キャビネットケーキを食べた感想をまとめました。
◎かわいい味！
◎みんな好きな味！
◎美味しい！
◎懐かしくて昭和の感じがある。
◎甘さが控えめですごく食べやすい。
キャビネットケーキのまとめ
キャビネットケーキの
・キャビネットケーキの材料
・キャビネットケーキの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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