2024年9月17日の『ZIP』～リアルレビュー～で放送の、「たらこマヨパスタ」のレシピをご紹介します！
今日のZIPのリアルレビューのテーマは「めんつゆレシピ」です！
街の人が、めんつゆを使ったダシの風味も感じる和風パスタのレシピを街の人が教えてくれました。
早速ご覧ください！
たらこマヨパスタのレシピ
教えてくれたのは、スェーデンに留学していた時にもめんつゆを持っていったというほど、めんつゆをよく使っているという女性です。
一般的なたらこパスタはたらことバターで作りますが、めんつゆを加えることで味付けも簡単になると言います。
たらこマヨパスタの材料
・パスタ 100ｇ
・たらこ 1切れ
・めんつゆ（2倍濃縮 大さじ2）
・マヨネーズ 大さじ2
以前ヒルナンデスで紹介された辛子明太ばらこ（かねふく）を使うとお手軽に作ることができます！
スティックタイプの明太子なので、とっても使い勝手がよく、保存期間が長いので重宝します。
パスタやお料理の他、卵焼きに加えて明太卵焼きなど、とっても便利に使えます。
辛子明太ばらこ（かねふく）の紹介記事はこちらをご覧ください。
たらこマヨパスタの作り方
1）鍋にお湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でます。
表示時間通りに茹でますが、硬めがお好きな方は1分短く茹でてください。
2）たらこの筋を取り除きます。
たらこをキッチンペーパーで包み、軽く揉むと、筋が取りやすくなります。
スプーンでこそぎ取るようにすると、簡単に筋を取り除けます。
3）ボウルにたらこ・めんつゆ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
めんつゆの量は、たらこの塩分や好みの味付けに合わせて調整してください。
マヨネーズを入れることで、コクとまろやかさが増します。
4）茹でたパスタのお湯を切り、少し茹で汁を加えてたらこと絡めれば完成です！
茹で汁を少し加えることで、ソースがなめらかになり、パスタによく絡みます。
刻み海苔やネギなどをトッピングすると、見た目も香りも楽しめます。
たらこマヨパスタをもっと美味しくするアイデア！
◎大葉をトッピング
大葉を細かく刻んで加えると、爽やかな香りが楽しめます。
◎チーズを加える
パルメザンチーズやモッツァレラチーズを削って加えると、コクが深まります。
◎辛味を加える
一味唐辛子やラー油を加えると、ピリ辛風味になります。
◎季節の野菜を加える
ミニトマトやブロッコリーなど、季節の野菜を加えても美味しいです。
◎海鮮を加える
あさりやエビなどを加えると、海鮮パスタになります。
◎たらこの種類を変える
辛子明太子を使うと、ピリ辛風味になります。
たらこマヨパスタのレシピについてのまとめ
たらこマヨパスタの
・たらこマヨパスタの材料
・たらこマヨパスタの詳しい作り方
ついてまとめました！
材料がたった4つなのは嬉しいですね！
ぜひ作ってみてください。
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たらこのレシピはこちらもご覧ください！。
