【キントレ】洋風ぶり大根丼のレシピを紹介【永瀬廉の潜入寮ごはん】

2024年9月7日

2024年9月7日放送のキントレ～永瀬廉の潜入寮ごはん～で紹介された、『洋風ぶり大根丼』のレシピをまとめました！

今回永瀬さんが潜入したのは、神奈川県相模原市にある、宮大工を目指す若者が住む「宮大工養成塾」です。
宮大工は釘を使わない特殊な工法のため、覚えることがたくさん！
10種類以上ある木材の性質や宗教学・物理学・神社の歴史など、学ぶべきことがたくさんあります。

お風呂を早く終えて勉強したり、ご飯は黙食で集中したりと、普通の専門学校とは違います。
この宮大工養成学校は実際のお寺を直す実践の場があるのも特徴です。

そんな宮大工を目指す生徒たちが、絶品ご飯のお供を教えてくれました！
早速ご覧ください！

洋風ぶり大根丼のレシピ

洋風ぶり大根丼の材料

・ブリの切り身
・大根
・バター
・しょうゆ
・酒
・砂糖
・マヨネーズ

洋風ぶり大根丼の作り方

1）大根の皮を剥いて縦4等分にして、厚さ5mmの薄切りにします。
2）フライパンにバターを熱し、ブリをこんがりと焼きます。
3）ぶりに火が通ったら大根を投入し、大根に火が通るまで焼きます。
4）しょうゆ・酒・砂糖を加えて味が染み込むまで煮詰めます。
5）ご飯にご飯を盛り、その上にブリと大根をのせます。
6）マヨネーズが好きな方はマヨネーズをかけてお召し上がりください！

味変にからしマヨネーズをつけてみてください。