2024年9月1日の『相葉マナブの』～釜1グランプリ～で放送の、「広島風お好み釜飯」のレシピをご紹介します！
考案したのは広島県在住の50代男性です！
今日のテーマは「釜飯」です！
具材たっぷりで食べごたえもある絶品広島風お好み釜飯が紹介されました！
お好み焼きの釜飯ってどんなものか気になりますよね！？
早速ご覧ください！
広島風お好み釜飯のレシピ
このレシピは、
「子どもたちが広島のお好み焼きとごはんを一緒に食べるのが好きで、長男が一緒に食べれたらといったことから作り始めた！」
という釜飯だそうです。
中華麺やイカフライなど、意外な食材の組み合わせが楽しめます。
また、後のせや味変も楽しめる釜飯です。
早速ご覧ください。
広島風お好み釜飯の材料
・米 2合
・水 360ml
・氷 120ｇ
・キャベツ 300ｇ
・豚バラ肉 150ｇ
・焼きそば 1袋
・イカフライ 5枚
・卵 2個
・お好みソース 120ｇ
・お好みでマヨネーズや一味唐辛子 適量
広島風お好み釜飯の作り方
1）具材を下準備します。
・キャベツをざく切りにします。
・豚バラ肉を3等分にします。
・中華麺を細かく刻みます。
・イカフライを細かく砕きます。
・卵を溶いておきます。
2）といだお米と分量の水を釜に入れ、その上にキャベツ・イカフライ・中華麺・豚バラ肉をのせ、卵とお好みソースをかけます。
キャベツを下にして他の具材を順に重ねていくと、味が染み込みやすくなります。
お好みソースの量はお好みで調整してください。甘辛い味がご飯によく合います。
3）蓋をして15分炊き、10分蒸らします。
4）ご飯が炊けたら混ぜ合わせ、茶碗に盛って完成です！
具材とご飯を混ぜ合わせることで、味が均一になります。
マヨネーズや一味唐辛子で味変しても美味しくいただけます。
広島風お好み釜飯を食べた感想
相葉さん・小峠さん・澤部さんが広島風お好み釜飯を食べた感想です。
◎イカフライが美味しい！
◎イカフライの油がご飯にぶわ～と広がっている。
◎麺もいい感じ！
◎マヨネーズをかけるとさらに美味しい！
◎子供は絶対好き
◎イカフライを炊いたプルプルな感じが好き！
◎ガツンとやられた！
◎口の中にガッとくる！
とっても美味しそうですね！
マヨネーズや一味唐辛子以外にも、キムチやチーズなど、お好みの調味料を加えてアレンジしてみてください。
私はかつお節をかけて食べたいと思いました！
広島風お好み釜飯のレシピについてのまとめ
広島風お好み釜飯の
・広島風お好み釜飯の材料
・広島風お好み釜飯の詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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