2024年8月10日放送のなにわ男子の逆転男子で、オツカレーサマーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはなにわ男子の大橋和也＆藤原丈一郎チームです。
お料理が得意な2人が、夏バテ防止の夏野菜たっぷりの絶品カレーのレシピを教えてくれました！
早速ご覧ください。
オツカレーサマーのレシピ
オツカレーサマーの材料
・枝豆
・ズッキーニ
・ナス
・しめじ
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・トマト
・カレー粉
・クミン
・米
※分量は適量です。
オツカレーサマーの作り方
1）枝豆のさやの両端を少しだけカットします。
※塩ゆでした時にほどよく塩味が入り、甘みが引き立ちます。
2）沸騰したお湯に塩を加え、枝豆を茹でます。
※枝豆はビタミンＢ群が豊富なので、夏バテ防止効果が期待できます。
3）枝豆の豆を取り出し、洗った米の上に豆をのせ、さやも一緒に入れて炊飯します。
※さやにもうま味が残っているので、お米と一緒に炊くと風味がUPします。
4）ズッキーニ・ナス・トマトをサイコロ状に、玉ねぎをみじん切りにカットします。
5）しめじを食べやすい大きさに分けます。
6）フライパンにナス・玉ねぎ・しめじを入れて炒めます。
7）ある程度火が通ったら豚ひき肉とズッキーニを加えて炒めます。
8）豚ひき肉に火が通ったらトマトの半量を入れて炒めます。
※トマトの食感を残すために2回に分けて投入します。
9）カレー粉とクミンを加えて混ぜ合わせます。
10）仕上げに残りのトマトを加えて混ぜ合わせます。
11）炊けたご飯からさやを取り出してご飯と枝豆をかき混ぜます。
12）ご飯を器に盛り、上にカレーをかけて完成です！
しっかりとスパイスが効いているカレーです。
夏野菜がたっぷりなので、さっぱりといただけます！
まとめ
オツカレーサマーについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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