カズレーザーと学ぶでタコの炊き込みご飯のレシピと作り方を紹介！【タコのタウリンで寿命が8歳延びる】

2024年8月6日

2024年8月6日放送のカズレーザーと学ぶで、タコの炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
広島大学医学部の堤理恵先生がタコの最強美容レシピを教えてくれました。
早速ご覧ください！

タコの炊き込みご飯のレシピ

タコのタウリンを効率的に摂取できる簡単最強メニューを広島大学医学部の堤理恵先生が教えてくれました。
炊飯器1つでできる超カンタンな炊き込みご飯です。
タウリンは水に溶けだす性質があるため、栄養素を逃がさないために炊き込みご飯で食べるのが最適です。

タコの炊き込みご飯の材料

【4人分】
・米　2合
・水　適量
・茹でダコ　150ｇ
・枝豆　50ｇ
・にんじん　100ｇ
・コーン　30ｇ
・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ4
・しょうが　20ｇ
・ごま油　大さじ1
・ネギ　お好みで
・大葉　お好みで

タコの炊き込みご飯の作り方

1）茹でダコを食べやすい大きさにカットします。
2）にんじんとしょうがを千切りにします。
3）炊飯器に米と水を入れ、タコ・枝豆・にんじん・コーン・めんつゆ・しょうが・ごま油を入れて普通モードで炊飯します。
4）ネギと大葉を細切りにします。
5）炊き上がったご飯をよく混ぜ合わせて器にもります。
6）ネギと大葉をちらして完成です！

タコのタウリンで寿命が8歳延びる理由

タコは夏バテ予防食材として効果的

タコには夏バテに効く成分が含まれています。

アスパラギン酸→持久力向上
亜鉛→免疫力向上
タウリン→疲労回復

中でもタコには多くのタウリンが含まれています。
筋肉のダメージ修復や肝機能向上をすることで全身の疲労を回復してくれます。
そのため夏バテ防止に最適です。

タウリンで寿命が延びる

タウリンの効能は疲労回復効果だけではありません。
2023年にアメリカのコロンビア大学の最新研究で、老化予防の可能性があるということが判明しました。

毎日1回エサにタウリンを混ぜたマウスと混ぜていないマウスを比較すると、タウリンを摂取したマウスの寿命が10％～12％延びたという研究結果が出ました。
人間でいうと7～8年にあたります。
専門家によると、タウリンが老化細胞の増加スピードを遅らせているのではないかと言い、現在研究が進められています。