相葉マナブで和風ジャーマンポテトの作り方を紹介！じゃがいも農家長嶌さんのレシピ

2024年7月21日

2024年7月21日放送の相葉マナブで、新じゃがの和風ジャーマンポテトの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはじゃがいも農家の長嶌さんです。

普通はコンソメを使いますが、今回は白だしをつかった和風ジャーマンポテトを作ります！
皮まで食べられる新じゃがを皮付きのままいただきます！
早速ご覧ください。

新じゃがの和風ジャーマンポテトのレシピ

新じゃがの和風ジャーマンポテトの材料

・新じゃがいも　3～4個
・ウィンナー　5本
・サラダ油　大さじ1
・白だし　大さじ2
・塩　ひとつまみ
・こしょう　ひとつまみ

新じゃがの和風ジャーマンポテトの作り方

1）新じゃがいもを皮付きのまま1/4にカットします。
※芽が出ていたり皮が緑色の場合は必ず取り除いてください。
2）ウインナーを1/2にカットします。
3）耐熱ボウルに新じゃがいもをいれ、ふんわりとラップします。
4）電子レンジで5分レンチンします。
5）フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとウインナーを5分間炒めます。
6）焼き色が付いたら白だしと塩・こしょうで味付けします。
7）お皿に盛って完成です！

味付けはシンプルですが、白だしの味がしっかりついていて、和風の味わいです。
ホクホクの新じゃがを楽しんでくださいね♪