ヒルナンデスで冷凍鮭のヤンニョム風の作り方を紹介！みきママのレシピ【ヤンニョムサーモン】

2024年7月16日

2024年7月16日放送のヒルナンデスで、冷凍鮭のヤンニョム風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のみきママです。

忙しいので普段から冷凍食材をストックしているというみきママが、冷凍食品を使って簡単に作れるレシピを教えてくれました！

冷凍鮭のヤンニョム風のレシピ

冷凍鮭のヤンニョム風の材料

・冷凍鮭　3切れ
・コチュジャン　大さじ3
・ケチャップ　大さじ3
・鶏がらスープの素　小さじ1/2

冷凍鮭のヤンニョム風の作り方

1）凍ったままの鮭をフライパンに並べ、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにします。
※強火で加熱すると鮭の身が固くなってしまうので、弱めの中火で焼きふっくらさせます。
2）片面5分焼いたらひっくり返して火を通します。
3）鮭をフライパンの端に寄せ、空いたスペースにコチュジャン・ケチャップ・鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます。
4）ソースが混ざったら鮭によく絡めます。
5）ソースが煮詰まったら器に盛って完成です！

鮭の身がふっくらしてフワフワです。
甘辛のタレが鮭に良く絡み、やみつきになる味わいです。

凍ったまま調理しましたが、とっても美味しくできるので、ぜひやってみてくださいね。