ヒルナンデスでしそ唐揚げの作り方を紹介！バイキング西村さんのレシピ【キャンプ飯】

2024年7月15日

2024年7月15日放送のヒルナンデスで、しそ唐揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはバイキング西村さんです。

バイキング西村さんがお菓子を衣に使った、揚げない唐揚げの作り方を教えてくれました。
お菓子がカリカリ食感でアクセントとなり、油も少ないのでキャンプ飯にも家庭料理にもピッタリのレシピです。
早速ご紹介します！

しそ唐揚げのレシピ

【4人分】
・鶏もも肉　300ｇ
・油　大さじ2
・ゆかり（ふりかけ）　大さじ1
・酒　大さじ1
・柿の種　50ｇ

1）鶏もも肉を一口大にカットします。

2）酒を加えて揉み込み、ゆかりを全体的に混ぜ合わせます。
※ゆかりには紫蘇・塩・砂糖が含まれているので、これだけで味が決まります！

3）ポリ袋に柿の種を入れ、麺棒などで上からたたいて細かく砕きます。

4）味付けした鶏もも肉に砕いた柿の種をしっかりまぶします。
※柿の種はしょうゆベースのお菓子なので、唐揚げとの相性抜群です！

5）フライパンに油を熱し、柿の種の衣をつけた鶏もも肉を揚げ焼きにします。

6）鶏肉に火が通れば完成です！

しその風味がさわやかで鶏の油をマイルドにしてくれる、夏にピッタリの味付けです。
揚げ油はたったの大さじ2なので、ヘルシーなのも嬉しいですね！

しそ唐揚げについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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