相葉マナブでとうもろこしの唐揚げの作り方を紹介！とうもろこし農家の鈴木さんのレシピ

2024年7月14日2024年7月21日

2024年7月14日放送の相葉マナブで、とうもろこしの唐揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはとうもろこし農家の鈴木さんです。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる絶品唐揚げです！
早速ご覧ください！

とうもろこしの唐揚げのレシピ

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とうもろこしの唐揚げの材料

・とうもろこし　1本
・片栗粉　大さじ3
・揚げ油　適量
・乾燥パセリ　適量
・塩　適量

とうもろこしの唐揚げの作り方

1）とうもろこしの皮を3～4枚残して軽く水にくぐらせます。
※電子レンジで程よく蒸すので、水分が飛ばないように水にくぐらせます。
2）ラップでくるみ、電子レンジで4分レンチンします。
3）ラップを取り、粗熱が取れたら皮を取り除きます。
5）とうもろこしに包丁で薄く全体的に切れ込みを入れます。
※揚げたときに粒が破裂するのを防ぎます。
6）実と実の間に包丁を入れて3等分にカットします。
7）芯ごと縦に4等分にカットします。
※実をそいで揚げるよりも芯が付いたままの方が簡単に揚げることができます。
8）ポリ袋に片栗粉を入れ、カットしたとうもろこしを投入し全体的に粉をまぶします。
9）熱した油にとうもろこしの実の部分を下にして投入し、2分揚げます。
※実が取れやすいのであまり触らないのがポイントです。
10）お皿に盛り付けて完成です！

お好みでお塩をふりかけてお召し上がりください。
衣がサクッとし、甘いとうもろこしとしょっぱい塩の相性抜群の唐揚げです！