2024年7月8日放送のヒルナンデスで、冷製アボカドそうめんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは元プロレスラーの北斗晶さんです。
夏にピッタリのどんでもなく美味しいそうめんです！
そうめんアレンジのレパートリーが広がりますよ！
目次
冷製アボカドそうめんのレシピ
コストコのちゃんキーワカモレを使って、和と洋がミックスした絶品そうめんを作ります。
ワカモレはディップして食べるだけでなく、お料理に混ぜると簡単で美味しくいただけますので、アレンジ自在です！
冷製アボカドそうめんの材料
【2人分】
・コストコのチャンキーワカモレ 2個（140g）
・そうめん 3束
・梅干し 大2個
・オリーブオイル 大さじ2
・スライスレモン ４枚
・かいわれ 少々
・ガーリックソルト 少々
・粉チーズ 適量
・粗挽きこしょう 適量
・ドライオニオン 適量
冷製アボカドそうめんの作り方
1）ボウルにワカモレとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
※オリーブオイルを入れるとそうめんと絡みやすくなります。
2）沸騰したお湯にそうめんと梅干しを入れ、1分半茹でます。
※梅干しは水2リットルに対して2個（20ｇ）を入れてください。
梅干しを入れるとそうめんのぬめりが取れてコシがでます！
3）梅干しを取り出し、そうめんを冷水で洗ってぬめりをとります。
4）さらに氷を入れてしめ、水気をしっかりしぼります。
5）水気を絞ったそうめんに、梅干しを手でほぐして入れ、ワカモレソース・ガーリックソルトを加えて和えます。
6）器に盛り付け、粉チーズ・粗挽きこしょう・ドライオニオンをちらし、レモン・かいわれをトッピングして完成です！
梅干しがアクセントになるさっぱりそうめんです！
まとめ
冷製アボカドそうめんについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
アボカド好きさんにおススメのレシピはこちらです。
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