2024年7月5日放送のZIPで、パラパラチャーハンの省エネレシピについて紹介されました！
教えてくれたのはレシピ動画サービスクラシルシェフの加賀谷さんです。
一度にたくさん炒めるとダマになってしまいがちなチャーハンを、レンジを使って簡単にでき、しかも仕上がりがパラパラになる作り方を教えてくれました。
普通にフライパンで作ると中火で約5分、2.6円の光熱費がかかりますが、省エネレシピでは電子レンジで約4分なので2.2円の光熱費となり、省エネ率は15％です！
食材のカットなどを含めてもおよそ10分で作れて、炒めていないのに香ばしい時短レシピです。
パラパラチャーハンの省エネレシピ
パラパラチャーハンの省エネレシピの材料
【1人前】
・ご飯 200ｇ
・長ネギ 5cm
・溶き卵 1個
・ごま油 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・黒こしょう ふたつまみ
・塩 ひとつまみ
パラパラチャーハンの省エネレシピの作り方
1）長ネギを小口切りにします。
2）耐熱ボウルにご飯・長ネギ・溶き卵・ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
※溶き卵とごま油を入れるとご飯のでんぷん同士がくっつくのを阻止してパラパラになります。
3）鶏ガラスープの素・黒こしょう・塩を加えてさらに混ぜ合わせます。
4）水分をバランスよく飛ばすために、耐熱ボウルのヘリにご飯を薄く広げます。
※ボウルの縁に均一に広げることで、短時間でムラなく加熱することができ、省エネにつながります。
5）ラップをかけて、500Ｗの電子レンジで2分レンチンします。
6）ラップをとってフワっと混ぜ合わせ、ラップをせずに500Ｗの電子レンジで2分加熱します。
※ラップをしないことで水分が飛びます。
7）ほぐすように軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
8）長ネギをちらして完成です！
まとめ
パラパラチャーハンの省エネレシピについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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