ひるおびでサバマヨサンドの作り方を紹介！アレンジパンレシピ【藤井玲子さん】

2024年5月2日

2024年5月2日放送のひるおびで、サバマヨサンドの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤井玲子さんです。

とっても大葉が香る風味豊かなサンドウィッチです。
とっても簡単なので早速ご紹介します。

サバマヨサンドのレシピ

サバマヨサンドの材料

・食パン　2枚
・サバの水煮缶　100ｇ
・しょうゆ　小さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ4
・大葉　15枚
・新玉ねぎ　30ｇ
・バター　適量

サバマヨサンドの作り方

1）サバをボウルに入れてフォークで細かくほぐします。
2）ほぐしたサバをクッキングペーパーで包み、しっかりと水分を絞ります。
3）大葉の半量を粗めのみじん切りに、新玉ねぎ薄切りにしてサバと合わせます。
4）マヨネーズとしょうゆで味を整えます。
5）食パンに常温で柔らかくしたバターを塗り、1/4量の大葉を手で4等分にちぎってのせます。
6）大葉の上にサバマヨをたっぷりのせて、残りの1/4量の大葉もちぎってのせ、食パンで挟みます。
7）パンをラップできつめに包み、5分寝かせます。
8）ラップごと包丁でカットすれば完成です！