2024年4月30日放送のカズレーザーと学ぶで、白菜と卵の炒め物の作り方について紹介されました！
塩は一切使わずうま味をプラスすることで味に敏感になり、味覚障害を改善するレシピです。
目次
白菜と卵の炒め物のレシピ
白菜と卵の炒め物の材料
・白菜 1/2個
・昆布とかつおの合わせダシ 100cc
・卵 2個
・かつお節 適量
白菜と卵の炒め物の作り方
1）白菜をざく切りにしてフライパンで炒めます。
2）昆布とかつおの合わせダシを加えます。
3）溶き卵を流し入れて、さらに炒めます。
4）仕上げにかつお節を適量加えて完成です！
昆布とかつおの合わせダシは昆布のグルタミン酸と、かつお節のイノシン酸がふくまれており、うま味が7～8倍アップします。
まとめ
白菜と卵の炒め物についてまとめました！
調味料を入れないヘルシーなレシピですね。
ぜひ作ってみてください。
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