2024年4月27日放送の熱狂マニアさんで、アクアパッツァの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、年間150日以上業務スーパーに通い、販売したレシピ本が推計販売数6万部を越えた業務田スー子さんです。
目次
アクアパッツァのレシピ
アクアパッツァの材料
・業務スーパーの骨とり赤魚切り身 4切れ
・ピンクソルト 適量
・冷凍アサリ 適量
・すりおろしニンニク 小さじ2
・白ワイン 100nl
・水 50ml
・ミニトマト 6個
・レモンピール＆ブラックペッパー 適量
アクアパッツァの作り方
1）フライパンに油をしき、赤魚を皮目から中火で焼きます。
2）裏返して、皮目にピンクソルトをふります。
3）冷凍アサリ・ニンニク・白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
4）水・ミニトマトを加えて蓋をし、5分蒸します。
5）仕上げにレモンピール＆ブラックペッパーを適量振りかけて完成です！
まとめ
アクアパッツァについてまとめました！
手が込んでいるように見えて、包丁を全く使わないのが嬉しいですね。
ぜひ作ってみてください。
使った調味料はこちらをご覧ください。
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