2024年4月23日放送のマツコの知らない世界でおにぎりの世界について特集されました！
その中で紹介された、スゴ技を持った達人おばあちゃんを3人ご紹介します。
おにぎりの世界
ばあばのおにぎり屋（仙台）
【ばあばのおにぎり屋】
ただいま1階店頭に出店中！
ばあばお手製の具材が入ったおにぎりを販売しております✨
ぜひお越しください😊 pic.twitter.com/1bMuI3yNGV— EBeanS(イービーンズ)公式 (@EBeanS_sendai) December 7, 2022
60歳過ぎて第二の青春！
究極のふわふわ感を出すスゴ技おばあちゃんです。
朝5時半からおにぎりを握るのは庄司和子さん63歳。
幼いころから母親の美味しいおにぎりに憧れ、握り続けること45年の大ベテランです。
60歳を過ぎてお子さんの手も離れたので、3年前に移動販売店「ばあばのおにぎり屋」をご自分で始めたそうです。
メニューは鳥そぼろやラー油きくらげマヨなど15種類。
ご飯がとてもふわふわでおいしいおにぎりです。
握る回数はわずか3回だけ。
こうすることで米と米の間に空気が入り、冷めても美味しいおにぎりになります。
●住所：宮城県仙台市青葉区葉山町2-1カリヨンコート102
おむすびてしま（調布）
おむすび てしま
〒182-0002
東京都調布市仙川町1丁目12-12京王線仙川駅徒歩3分
仙川駅から160m81歳のおばあちゃんが愛情いっぱいに握るおむすびは絶品pic.twitter.com/SXQk3giLN4
— フードロス削減【公式】PJ グルメの極み (@food_loss_pj2) April 17, 2024
御年81歳で1日500個を握っています。
100ｇピッタリのスゴ技を持つおばあちゃんです。
創業50年のおむすびてしまはお米屋さんが営むおにぎり屋さんで、豚そぼろやからあげなど、常時30種類のおにぎりが並んでいます。
このお店の看板娘が手島弘子さん81歳です。
おにぎりを握って48年の大ベテランです。
手島さんの特技は1個100ｇピッタリに握ること。
何個握ってもピッタリです。
●住所：東京都調布市仙川町1-9-61
●交通：京王線仙川駅徒歩3分
大乃家食堂（千葉）
船橋市場の大乃家食堂再訪し海鮮丼は安定。イカフライは量が多くサクサクで中身柔らかく美味い/ᐠ｡ꞈ｡ᐟ\
仕事終わりの方々でアットホームな店内が更に味を良くしてくれます。#大乃家食堂 #船橋市場 #海鮮丼 #千葉グルメ #イカフライ #船橋 pic.twitter.com/SVwUuFh5H3— サダハルは純喫茶のパフェが好き (@nekotaimu) March 23, 2024
握り続けて半世紀以上！
これまで握ったおにぎりの数は何と450万個以上というゴッドおばあちゃん、五十嵐好江さん（70歳）のいるお店です。
千葉県船橋駅から徒歩15分、親子3代で営む大乃家食堂は市場で働く人たちのために朝早くから開いています。
ふっくらして熱々で美味しいと評判のおにぎりの秘訣は、約60℃の炊き立てのお米を素手で握ることです。
●住所：千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場
●交通：JR船橋駅または、京成本線京成船橋駅から徒歩約15分
まとめ
おにぎりの世界についてまとめました！
おばあちゃんの握るおにぎりはどれも美味しそうですね！
ぜひ参考になさってください。
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