2024年4月23日放送の家事ヤロウで、キャベツ入りラープガイの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。
サラダなのにごはんが進む料理です！
目次
キャベツ入りラープガイのレシピ
キャベツ入りラープガイの材料
・ささみミンチ 200ｇ
・キャベツ 1/4玉
・せんべい 2枚
・にんにく 1片
・油 適量
・ナンプラー 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・紫玉ねぎ 1/2個
・パクチー 2～3株
・はっさく 1/2個
キャベツ入りラープガイの作り方
1）せんべいをフードプロセッサーで細かくし、キャベツを一口大にカットします。
2）薄切りにしたにんにくを、油を熱したフライパンで炒めて香りを出します。
3）香りが立ってきたらにんにくを取り出します。
4）にんにくの香りがついた油でささみミンチを炒め、ある程度火が通ったらキャベツを加えて炒めます。
5）ナンプラーと砂糖を加えて味を整えます。
6）紫玉ねぎをスライサーでスライスに、パクチーをみじん切りに、バジルをみじん切りにします。
7）ボウルに紫玉ねぎ・パクチー・バジル・砕いたせんべいを入れて混ぜ合わせ、そこに4を加えて良く混ぜます。
8）器に盛り、はっさくの果汁をかけて完成です！
まとめ
キャベツ入りラープガイについてまとめました！
タイ料理を作ったことがないので、ぜひ試してみたいと思います！
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