2024年3月24日放送の相葉マナブで、いちごのエッグタルトの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは中国料理美虎の五十嵐美幸さんです。
今回は栃木県益子町のいちご「とちあいか」を使った絶品料理を教えてくれました。
いちごのエッグタルトのレシピ
いちごのエッグタルトの材料
・いちご 4個
・粉砂糖 適量
<タルト生地>
・冷凍パイシート 1枚
・水 適量
・無塩バター 適量
＜カスタードの材料＞
・卵黄 2個
・グラニュー糖 30ｇ
・コーンスターチ 10ｇ
・牛乳 80ml
・生クリーム 80ml
いちごのエッグタルトの作り方
1）パイシートの両面にフォークで穴をあけ、シートの表面に水を塗って丸めて棒状にします。
2）棒状にしたら4等分に切ります。
3）渦巻き状の面を上にして平らにつぶします。
4）タルトの型にバターを塗り、パイシートを広げて型に合わせて均一にのばし、冷凍庫か冷蔵庫で5分冷やします。
5）ボウルに卵黄とグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜ、さらにコーンスターチを加えて混ぜます。
6）牛乳と生クリームを合わせて、5のボウルに少しずつ加えて混ぜます。
7）フライパンに6を入れ、中火と弱火の間の火をつけます。
8）ダマにならないように、よくかき混ぜながら加熱します。
9）できあがっらクリームの粗熱が取れたら冷やしておいたパイシートに入れます。
10）210℃のオーブンで15分焼きます。
11）焼きあがったらいちごを盛り付け、粉砂糖をふりかけて完成です！
まとめ
いちごのエッグタルトについてまとめました！
カスタードといちごがマッチして、とっても美味しそうですね。
テレビを見てレシピを検索している情報リテラシーの高いみなさんは、きっとテレビで話題の有名家電にも詳しいですよね！？
そんな有名家電がお得にレンタルできるって知ってました？
スイーツに関するこちらの記事も人気です♪
