デイデイでキャベツの重ね焼きの作り方を紹介！亜希さんのレシピ【包まないロールキャベツ】

2024年3月21日

2024年3月21日放送のデイデイで、キャベツの重ね焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはモデルの亜希さんです。

美味しい春キャベツをたくさん食べて、元気いっぱい4月を迎えましょう！！

キャベツの重ね焼きのレシピ

キャベツの重ね焼きの材料

キャベツ　4枚
鶏ひき肉　150g
木綿豆腐　1/2丁（水切りする）
冷凍シーフードミックス　150g
桜えび　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1

<ソースの材料>
オリーブオイル大さじ2
にんにく 1片
唐辛子 2本
レモン汁大さじ1 1/2
ちりめん山椒大さじ4
バター 10g

キャベツの重ね焼きの作り方

1）キャベツをお湯に浸して、しんなりしたら取り出して水気を切ります。
2）ボールに鶏ひき肉・豆腐・シーフードミックス・桜海老を入れて、混ぜ合わせます。
3）フライパンにオリーブオイルをひき、大きめにちぎったキャベツを入れて、タネ・キャベツ・タネ・キャベツの順番で重ねます。
4）蓋をして中火にかけます。
5）香りがしてきたら水を大さじ3加えて、弱火で蒸し焼きにします。
6）火が通ったら火を強めて水気を飛ばします。
7）別のフライパンでソースの材料を投入して温め、ソースを作ります。
8）キャベツの重ね焼きをお皿に盛り、ソースをかけて完成です！