2024年3月19日放送のマツコの知らない世界で、ブロッコリー盛の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは恵比寿BRO&COLI店主のトシさんです。
ブロッコリー盛はBRO&COLIの名物料理で、これまで3万食以上を提供した伝説のお料理です！
今回門外不出のレシピを公開してくださいました。
目次
ブロッコリー盛のレシピ
ブロッコリー盛の材料
・ブロッコリー
・塩
<ブロッコリー専用ソースの材料>
・マヨネーズ
・にんにく
・にんじん
・玉ねぎ
など
ブロッコリー盛の作り方
1）ブロッコリーを茎を落とさずつぼみとつながるように、縦に切ります。
※茎の部分の皮は向かなくてもOKです。
2）沸騰したお湯に塩を入れ、10秒 茹でます。
3）ざるにあげ、すぐに氷水で冷やします。
4）ブンブンチョッパーで水気をしっかり飛ばします。
5）ブロッコリーを皿に盛り、ブロッコリー専用ソースをかけて完成です！
まとめ
ブロッコリー盛についてまとめました！
茹で時間10秒とは驚きました！
ブロッコリーを使ったこちらのレシピも人気です♪
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