2024年3月12日放送のあさイチで、天つゆの作り方について紹介されました。
ポットと急須で作る、とっても美味しい天つゆです！
早速見ていきましょう！
目次
天つゆのレシピ
天つゆの材料
・昆布（5cm角） 1枚
・かつお節 5ｇ
・湯（80℃） 500ｍｌ
・しょうゆ 25ｍｌ
・みりん 25ｍｌ
天つゆの作り方
1）ティーポットに昆布とかつお節を入れ、お湯を注ぎます。
2）3分～5分待ちます。
3）2のだし100ｍｌに対してしょうゆとみりん25ｍｌを入れれば、お美味しい天つゆの完成です！
POINT！
昆布とかつお節の味が一番出やすい温度は80℃です。
これ以上高いと雑味が出てしまいます！
美味しい焼き天ぷらの作り方はこちらをご覧ください！
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まとめ
天つゆについてまとめました！
これは他のお料理にも活用できそうですね！
参考にしたいと思います。
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