志麻さんのハンバーガーレシピ【沸騰ワード】

2024年3月8日2024年3月10日

2024年3月8日放送の沸騰ワードで、ハンバーガーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。

スーパーに売っているバターロールが高級ハンバーガーに変身するレシピです！

ハンバーガーのレシピ

ハンバーガーの材料

バターロール　適量
豚こま肉　適量
塩　適量
粒黒こしょう　適量
レタスなどのお好みの野菜

<ソースの材料>
マヨネーズ　40ｇ
マスタード　大さじ山盛り1杯
酢　小さじ1
ケチャップ　小さじ1
ピクルス（みじん切り）　20ｇ

ハンバーガーの作り方

1）豚こま肉を包丁で細かく切り、肉同士がくっつくまで手で練ります。
2）塩を加え、牛こま肉を丸めます。
3）ぬらしたキッチンペーパーの上に黒こしょうを粒のままのせ、上にキッチンペーパーをかけて瓶の底でたたいて砕きます。
4）丸めた肉を平らにし、砕いたブラックペッパーを片面にたっぷりつけます。
5）油を熱したフライパンで両面焼き目がつくまでよく焼きます。
6）バターロールを横半分に切り、切った面を5のフライパンの空いたスペースで肉汁で焼きます。
7）バターロールの焼いた面に、混ぜ合わせたソースを塗ります。
8）バターロールに肉と短冊切りにしたレタスをのせて挟めば完成です！