2024年3月5日放送のノンストップで、菜の花の塩昆布あえの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本料理の笠原将弘さんです。
冷ややっこにかけても、ご飯にかけても混ぜご飯にしても美味しいそうです。
笠原さんのお店では、お刺身にかけて提供しているそうです。
他にもゆでたささみやたこにかけても良いそうですよ！
目次
菜の花の塩昆布あえのレシピ
菜の花の塩昆布あえの材料
菜の花 100ｇ
サラダ油 大さじ1
刻んだ塩昆布 10ｇ
菜の花の塩昆布あえの作り方
1）菜の花の根元を2cmくらい切り落とします。
2）熱湯を沸かし、根元を10秒ほどつけて揺らしてから、全体をお湯につけます。
3）固めにゆで、ザルにあげます。
4）水気を切って、みじん切りにします。
5）ボウルに入れた菜の花にサラダ油と塩昆布を入れて和えます。
まとめ
菜の花の塩昆布あえについてまとめました！
菜の花が美味しい季節なので参考にしたいと思います。
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