2024年3月5日放送の今月あと1万円しかない！これがボクらの生きる道で、インドネシア料理「ソトアヤム」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはインドネシア実習生のロニさんです。
「ソトアヤム」はインドネシアの代表的なチキンスープです。
目次
ソトアヤムのレシピ
ソトアヤムの材料
材料は全て適量です。
・鶏皮
・にんにく
・エシャロット
・レモングラス
・レモン
・鶏肉
・ターメリック
・うま味調味料
・ご飯
・キャベツ
ソトアヤムの作り方
1）鶏皮を油で揚げます。
2）にんにくとエシャロットを薄切りにし、鍋に入れて油で炒めます。
3）香りが立ったら鍋にたっぷりの水を入れます。
4）レモングラス・4等分に切ったレモン、鶏肉を入れて煮ます。
5）色付けのターメリックとうま味調味料を加えます。
6）器にご飯を盛り、ご飯の上に千切りの生キャベツと揚げた鶏皮をトッピングします。
7）最後にスープをかけて出来上がりです。
まとめ
ソトアヤムについてまとめました！
インドネシア料理は作ったことがないので、作ってみたいと思いました。
