2024年3月3日放送の種から植えるTVで、越冬野菜鍋の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはこじファーム料理人の松田恵祐さんです。
目次
越冬野菜鍋のレシピ
越冬野菜鍋の材料
（材料は全て適量です）
乾燥昆布
白だし
白菜
チヂミホウレンソウ
水菜
カブ
豆苗
なめこ
豚バラ肉
豚ロース
越冬野菜鍋の作り方
1）乾燥昆布をさっと洗い、水を入れた鍋に火をつけていない状態で入れ、白だしを入れてから火にかけます。
2）白菜をざく切りにし、芯と葉っぱに分けておきます。
3）チヂミホウレンソウ・水菜・カブ・豆苗・なめこを食べやすい大きさにカットします。
4）鍋のお湯が沸いたら白菜の芯・チヂミホウレンソウ・チヂミホウレンソウの芯を入れて煮ます。
5）ある程度煮えたら他の野菜も入れ、上に豚バラ肉と豚ロース肉を重ね、お肉が煮えたら完成です。
まとめ
越冬野菜鍋についてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
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