2024年2月27日放送のマツコの知らない世界で、火鍋のつけダレの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本と中国の火鍋を食べ歩く女性、佐藤貴子さんです。
佐藤さんによると、火鍋の重要ポイントはつけダレで、魅力を知ると価値観が変わるそうです！
目次
火鍋のつけダレのレシピ
ごま油ベースの火鍋のつけダレの材料
ゴマ油 おたま半分
塩を6ふり
オイスターソース小さじ2
ニンニクみじん切り 小さじ2
玉ねぎみじん切り 大さじ2
パクチーみじん切り 小さじ1
これらを混ぜ合わせて火鍋と一緒に食べます。
さっぱり火鍋のつけダレの材料
ごまダレ 適量
ピーナッツみじん切り 適量
黒酢 適量
ラー油 適量
これらを混ぜ合わせて火鍋と一緒に食べます。
酸湯系火鍋に合うつけダレの材料
唐辛子 適量
パクチー 適量
ニンニク 適量
しょうが 適量
ドクダミ 適量
これらを混ぜ合わせて火鍋と一緒に食べます。
まとめ
火鍋のつけダレについてまとめました！
自宅で鍋をする時にも使えそうなので、参考にしたいと思います！
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