2024年2月27日放送のあさイチで、ピリ辛豚キムチの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のキム・ヨンハさんです。
韓国の各家庭に1つはストックされている「料理糖」を使ったレシピです。
料理糖を使うことで豚キムチの辛みがマイルドになるそうです！
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目次
ピリ辛豚キムチのレシピ
ピリ辛豚キムチの材料
2〜3人分
白菜キムチ 200g
豚バラ薄切り 250g
たまねぎ 1/2個
おろしにんにく 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
料理糖 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
小口ねぎ 適量
いりごま 適量
ピリ辛豚キムチの作り方
1)玉ねぎは薄切りに、白菜キムチは食べやすい大きさに、豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをふります。
2）フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら豚肉を加え、肉の色が変わってきたらたまねぎを加えて炒めます。
3）たまねぎがしんなりしたら白菜キムチと料理糖・しょうゆを加えて炒め合わせます。
4）3を皿に盛り、小口ねぎ・いりごまを散らして完成です！
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まとめ
ピリ辛豚キムチについてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
