種から植えるTVでたかや農園の原木シイタケについて紹介！お取り寄せ方法

2024年2月25日2024年9月23日

2024年2月25日放送の種から植えるTVでたかや農園の原木シイタケについて紹介されました！

たかや農園の原木シイタケ

楽天で購入

シイタケには原木シイタケと菌床シイタケの2種類があります。
全国で販売されているシイタケの9割が菌床シイタケ、1割が原木シイタケと、原木シイタケはとても貴重なシイタケなのです。

菌床シイタケはおがくずに米ぬかやふすまなどの栄養剤を混ぜて固めたブロック(菌床)にシイタケ菌を植え付けて栽培する方法です。

一方の原木シイタケは、原木に直接シイタケ菌を植え付けて栽培する方法です。
天然の木を伐採した原木で作るため、天然の栄養素を豊富に含み、味が濃く、香り高い風味豊かなシイタケが育ちます。

今回ご紹介する茨城県つくば市にあるたかや農園は300年続いている凄腕農家で、今の高谷浩太さんが19代目となります。
たかや農園のシイタケはその美味しさのあまり、全国各地からの注文を受けて発送しています。
大人の手のひらには乗り切らないほど大きくなシイタケは、肉厚でぷりぷり、風味がとても豊かです。

たかや農園の原木シイタケは1kgで12,000円(税込)です。

たかや農園の原木シイタケは楽天のふるさと納税を利用して購入できます。

とっても大きくて肉厚なたかや農園の原木シイタケについてまとめました！
焼いてお醤油を垂らしただけでもとっても美味しそうでした！