いただきハイジャンプでさくさく石窯ピザメーカーについて紹介【ピザロースター】

2024年2月20日2024年2月27日

2024年2月24日放送のいただきハイジャンプでさくさく石窯ピザメーカーについて紹介！

最高温度410℃の高温で焼き上げ、自宅で本格的な石窯風ピザを作れます。

とろとろチーズのの熱々ピザを自宅で楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧ください！

さくさく石窯ピザメーカー（メーカー：フカイ）

さくさく石窯ピザメーカーとは？

フカイ工業　さくさく石窯ピザメーカー FPM-160　FPM-160or

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さくさく石窯ピザメーカーは、見た目はコンパクトなのに、本格的な石窯焼き風ピザが焼けるロースターです。

本格石窯の温度は400～500℃と言われていますが、さくさく石窯ピザメーカーは最高温度410℃の高温で焼き上げるので美味しいピザができあがります。

ピザの焼き台はセラミックプレートを採用しており、セラミックの発する遠赤効果で、中はもちもち、外はさくさくの美味しいピザが焼きあがります。

しかも、オーブンでは焼き目をつけられない生地の裏側までしっかりと焼けます！！

さくさく石窯ピザメーカーの特長

さくさく石窯ピザメーカーには一体どんな特徴があるのか見てみましょう。

・ガラス窓があり、調理中の様子がひと目でわかるので失敗しません。
・セラミックプレートなので、焦げ付きにくくピザがはりつきません。
・30cmの石焼プレートが食材の余分な水分・油分をとばし、外はこんがり、中はふっくらと焼き上げます。
・1～15分までのタイマー機能で、焼き過ぎを防ぎます。
・3段階（低・中・高）の温度調節で、料理の種類により温度調節可能です。

美味しくピザを焼くための機能が充実していますね。

さくさく石窯ピザメーカーを使った美味しいピザの焼き方

さくさく石窯ピザメーカーを開発したメーカー「フカイ」のホームページに、お好み焼きを美味しく焼く手順が掲載されていましたのでご紹介します。

手順①
【ふわふわ生地がお好みの方】
予熱せずに冷たい状態のプレートにピザを置いて焼いて下さい。
時々ピザをピザパドルで回しながら様子を見てください。
【カリッとサクサク生地がお好みの方】
予熱で10分温めてからピザを置いて焼いて下さい。
この時ピザ生地の水分でプレートにくっついてしまうので、必ずピザを置いてすぐにピザパドルでピザを回し、生地の水分が飛んでプレートにくっつかなくなったのを確認してからフタを閉めてください。
手順②
予熱後の場合、2～3分で焼けますので、焦がさないように目を離さずこまめに様子を見てください。
特に手作り生地の場合は水分が多いので、プレートにのせる前に生地底面(プレートに触れる面)に打ち粉を多めに振っておくと、くっつきにくくなります。
※チーズや具は生地のフチから2センチほど余白を残してのせると、垂れてプレートが汚れるのを軽減できます。
※クッキングシートやアルミホイルを敷いてしまうと、セラミックプレートの効果(水分や油分の吸収)を生かせません。
引用元　https://fukai-kaden.jp/kitchen/fpm-160-or/

ふわふわにもカリカリにも焼けるのはいいですね！
ちなみに私の好みはカリカリです！

さくさく石窯ピザメーカーの仕様

さくさく石窯ピザメーカーにはピザはもちろん、ローストビーフやチキン、お好み焼きなどのレシピが載っているお料理ノートがついています。

本体サイズ	幅35.1×奥行34.6×高さ20.5cm
重量	本体：3.4kg、セラミックプレート：1.4kg、ピザパドル：0.22kg
電源	AC100V 50/60Hz
温度	100～410℃
コード長	約1.0m
付属品	セラミックプレート、ピザパドル、お料理ノート

これ1台でお料理のレパートリーが増えるのは嬉しいですね！