2024年2月21日放送のホンマでっかTVでふらの豚そぼろを紹介！
ゴロゴロしたお肉の食感があり、そぼろの概念をくつがえすという「ふらの豚そぼろ」とはいったいどんなご飯のお供なのか！？
早速見ていきましょう！
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北の恵のふらの豚そぼろ
ふらの豚そぼろとは？
北海道富良野市の中で町の小さなお総菜屋さんとして創業した「北の恵」は、富良野の良質な食材を全国へ届けたいという思いから「ふらの食材×職人×手づくり」をコンセプトに、熟練の料理人が開発から製造までを一貫して行っています。
そんな北の恵が開発したのがふらの豚そぼろです。
ふらの豚そぼろは豚肉の食感にこだわり、肉の旨みを最大限に引き出したそぼろです。
食感を追求するため、肉は手作業でカットし、こだわりの大きさに仕上げています。
手間暇かけてカットしたお肉の味付けにもこだわっていて、白米との相性を考慮して厳選した3品が販売されています。
・ピリ辛ナッツ
辛みそをベースとしたソースに、カシューナッツの食感を合わせて韓国風のテイストに仕上げた一品です。
・バター醤油
北海道産バターと醤油で仕上げ、濃厚でコクのあるバターの風味とさっぱりとしたポークの相性が良い一品です。
・デミグラス
濃厚なデミグラスソースとフライドオニオンを合わせ、肉のジューシーさとフライドオニオンの香ばしさが味わえる一品です。
どれもご飯のお供というにはもったいないですね！
これはもはやおかずの領域かもしれません！！
ふらの豚そぼろの価格
ピリ辛ナッツ、バター醤油、デミグラスがそれぞれ160gずつ入った詰め合わせセットで3,590円（税込）です。
ふるさと納税をお考えの方は11,000円（税込）でも購入できます。
ふらの豚そぼろを買える場所・通販できる？
ふらの豚そぼろは、北の恵公式サイト「北の恵宅急便」、楽天ショップ、楽天ふるさと納税で購入できます。
楽天ショップなら楽天ポイントがつくのでお得に購入できますね。
北の恵の餃子・ビーフシチュー・ガタタン
北の恵では、ふらの豚そぼろの他、富良野の食材をふんだんに使った商品も販売しています。
・手包みふらの餃子
ふらの小麦粉、上富良野ポーク、ふらの野菜を使い、モチモチとした食感が特徴の大きな餃子です。
餃子のサイズを大きくすることで、お肉のうま味を存分に味わえるようにした一品です。
・ふらの野菜のビーフシチュー
栗のように甘く、さつまいものようにほくほくしたじゃがいも「インカのめざめ」を大きめにカットし、トロトロになるまで煮込んだ「北海道産ビーフ」と、加熱することでさらに甘みが増した「ふらの玉ねぎ」を「ふらのワイン」がまとめた絶品のビーフシチューです。
・ガタタン（中華風スープ）
ガタタンとは北海道芦別市に伝わる名物グルメで、「ガータ」と言われる小麦粉を練って作る団子と野菜や肉、魚介、山菜など多くの食材を入れてとろみをつけた塩味の中華風スープ料理です。
14種類の豊富な具材を使い、ふらの小麦粉を使用したモチモチの「ガータ」を具材の味がしみ込んだあんかけスープが包み込みます。
冷えた体を優しく温める一品です。
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まとめ
北の恵のこだわりが詰まった商品はどれもこれも美味しそうです！
特にそぼろはそぼろとは思えない肉々しさがある商品ですね。
ごはんのお供にしても良し、タコライスにしても良し、パスタの具材としても良し、色んなアレンジレシピに重宝しそうです！
