2024年2月18日放送の相葉マナブで、白菜と豚バラ肉のフライパン蒸しの作り方について紹介されました！
白菜のミルフィーユ鍋をヒントに、それをもっと簡単にしたレシピです。
教えてくれたのは地元主婦の小山テル子さんです。
今回は埼玉県川口市のオレンジクインという、葉が鮮やかなオレンジ色をした珍しい白菜を使った絶品料理を教えてくれました。
オレンジクインについてはレシピの後に詳しく載せていますので、ぜひ最後までご覧ください。
目次
白菜と豚バラ肉のフライパン蒸しのレシピ
白菜と豚バラ肉のフライパン蒸しの材料
2人分
白菜 500g
豚バラ肉 140g
塩 少々
コショウ 少々
卵黄 2個分
めんつゆ 適量
ゴマだれ 適量
ラー油 適量
白菜と豚バラ肉のフライパン蒸しの作り方
1）白菜をざく切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2）フライパンに白菜を敷き、豚バラ肉を広げてのせ、塩、コショウを振ります。
3）蓋をして強めの中火で6分蒸します。
4）豚バラ肉に火が通ったら器に盛り付けます。
5）お好みで卵黄、めんつゆ、ゴマだれラー油をつけてお召し上がりください。
まとめ
白菜と豚バラ肉のフライパン蒸しについてまとめました！
豚肉の油と白菜の相性がよさそうで、作ってみたいと思いました！
オレンジクインが気になる方はこちらの記事をご覧ください。
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