2024年2月18日の相葉マナブで紹介の埼玉県川口市の川口農業ブランド認定「オレンジクイン」の魅力や、食べた感想と通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
目次
埼玉県川口市のオレンジクイン
オレンジクインとは？
オレンジクインは、外観は一般的な白菜と同じですが、中を切ってみると色が鮮やかなオレンジ色をしているのが特徴です。
これは従来の白菜には含まれていない「シスリコピン」という成分が含まれているからです。
シスリコピンは活性酸素を除き、免疫力をアップする効果が期待できます。
オレンジクインは歯切れがよくて青臭みが少ないので、煮物や鍋物、漬物だけでなく、生で食べても炒め物にしても美味しい白菜です。
オレンジクインを食べた感想
茹でた白菜に醤油をつけて、素材そのものを食べた相葉さん、小峠さん、澤部さんは
「普通の白菜からは感じたことのない甘みがある」
「しょうゆのようなちょっと塩味のあるものを合わせると、さらに甘く感じる」
「オレンジクインを使って料理をしたら絶対に美味しい！」
といった感想が出てきました。
オレンジクインの通販・お取り寄せ方法
オレンジクインは楽天ショップで購入できます。
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オレンジクインを使ったレシピ
相葉マナブで紹介されたレシピはこちらです！
・白菜と豚バラのフライパン蒸し
・白菜とベーコンのチーズトースト
・白菜の無限すきしゃぶ
・白菜とホタテのポタージュ
番組で紹介されたレシピは、相葉マナブの公式サイトでご覧いただけます。
まとめ
今回は相葉マナブで紹介されたオレンジクインの通販・お取り寄せ方法とレシピについてまとめました。
少しでも参考になれば嬉しいです！
