2024年2月10日放送の青空レストランで凍り豆腐の肉巻きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは地元の古民家カフェの店主、清水寿美子さんです。
目次
凍り豆腐の肉巻きのレシピ
凍り豆腐の肉巻きの材料
凍り豆腐 2枚
牛肉薄切り 8枚
大葉 8枚
片栗粉 少々
みりん 大さじ２
醬油 大さじ1
サラダ油或いは牛脂
凍り豆腐の肉巻きの作り方
1）凍り豆腐を縦に3等分に切ります。
2）信州牛に片栗粉をまぶし、大葉と凍り豆腐をのせて巻きます。
3）フライパンに油をひき、焼いていきます。
4）両面がこんがりと焼けたら醤油とみりんを加えます。
5）器に盛って完成です。
まとめ
凍り豆腐の肉巻きについてまとめました！
形がしっかりしているからこそできるレシピですね！
