ヒルナンデスで韓国風アヒポキの作り方を紹介！スギアカツキさんのレシピ

2024年2月5日放送のヒルナンデスで韓国風アヒポキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは食文化研究家のスギアカツキさんです。

アヒポキはハワイの伝統料理で、しょう油ベースのタレでマグロと野菜を和えたものです。

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韓国風アヒポキのレシピ

韓国風アヒポキの材料

3人前
・マグロ1柵
・新玉ねぎ1/4個
・青ネギ少々
・ゴマ油大さじ2
・サムジャン大さじ3
・サンチュ数枚
・アボカド1個
・いりごま少々
・マカダミアナッツ（アーモンドやクルミで代用可能）

サムジャンは韓国味噌に香辛料をブレンドしたもので、これだけで味が整う優れものです！

韓国風アヒポキの作り方

1）マグロをサイコロ状に、マカダミアナッツをみじん切りにします。
2）ボウルに切ったものを入れ、サムジャンを大さじ3加えます。
3）さらにスライス玉ねぎ・ゴマ油・青ネギ・いりごまを加えて良く混ぜます。
4）3をどんぶりに盛り付け、スライスしたアボカドとサンチュをのせて完成です。

甘辛いサムジャンとマグロがご飯との相性抜群だそうです。

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まとめ

韓国風アヒポキについてまとめました！
甘辛ダレのサムジャンの味が気になりました！