2024年2月4日放送の相葉マナブで羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼きの作り方について紹介されました！
ピザ用チーズと粉チーズの２種類を使うのがポイントで。弓削シェフのお子さんも大好きだそうです！
教えてくれたのはSALONE2007料理長の弓削啓太さんです。
目次
羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼きのレシピ
羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼きの材料
3人分
・ピーマン 3個
・豚ひき肉 100ｇ
・ピザ用チーズ 30ｇ
・粉チーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・フェンネルパウダー（なければハーブソルトで代用してください） 小さじ1弱
・こしょう 適量
・おろしにんにく 適量
・片栗粉 適量
・オリーブオイル 適量
羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼きの作り方
1）ボウルに豚のひき肉を入れ、塩・フェンネルパウダー・こしょう・おろしにんにくを加え、粘り気が出るまでよくこねます。
2）ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
3）お肉がはがれにくくなるように、ピーマンの内側に片栗粉をまぶします。
4）ピーマンの内側にお肉を詰めます。お肉をあまりつめ過ぎないのがポイントです。
5）強火でフライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、内側を上向きにしてピーマンを焼きます。
6）ピーマンが焦げるまで焼くとピーマンの甘みが際立つので、焦げるまでよく焼きます。
7）焦げ目がしっかりついたら裏返し、肉の方を焼いていきます。
8）焼けた肉付けを一度皿に移しておきます。
9）フライパンの油をふき取ります。
10）フライパンにピザ用チーズを広げ入れ、弱火で焼きます。
11）ピザ用チーズが溶けてきたら粉チーズをふりかけます。
12）チーズの上にピーマンを並べます。
13）器に盛って完成です。
まとめ
羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼きについてまとめました！
パリパリに焦げたチーズがとても美味しそうです。
