究極の決断グルメショー【アジフライvsとんかつ！（さじるし食堂とひとみ）】お取り寄せ

2024年2月3日放送の究極の決断グルメショーでアジフライvsとんかつについて紹介されました！

アジフライvsとんかつ

アジフライ・さじるし食堂

さじるし食堂は創業430年以上の水産仲卸業者「鮑屋」の直営店です。

人気の半生アジフライ御膳は20食限定で、今までの常識を覆すアジがレア状態のフライです。
お店のすぐ隣の小田原漁港で仕入れた獲れたてのアジを使っているのでできる技なのです。

使用するアジは250g以上で厚さ4cmくらいの大ぶりなアジに限定しています。
新鮮なことはもちろん、揚げても中まで火が通らないように厚みのあるアジを厳選しているんだそうです。

サクサクで薄い衣とレア状態のアジが合わさって、食べたことのない食感です。
お店ではゴマ味噌ダレとポン酢でさっぱりといただきます。

住所：神奈川県小田原市早川1-4-10
交通：東海道本線早川駅から徒歩6分
営業時間：11:00～16:00(L.O.15:30)
定休日：不定休
代表メニュー：半生アジフライ御膳1人前1800円

さじるし食堂はお取り寄せは行っていないようですが、直営の鮑屋さんは鮑や金目鯛の煮つけなどの通販が可能です。

とんかつ・ひとみ

長右衛門豚のリブロースを使ったとんかつが人気のお店です。

長右衛門豚とは、三元豚に茨木県梅山豚（コク・甘み）を掛け合わせた四元豚です。
他の豚と比べると、味が濃くて香りが良いのが特長です。
他のお店では使っていないので、ひとみでしか食べられないオリジナルの豚肉です。

肉と衣に隙間を作らず、肉汁を閉じ込め、閉じ込めた肉汁で蒸すように熱を入れます。
揚げた後は約7分蒸して最高の状態で提供されます。

住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
交通：銀座線・丸の内線赤阪見附駅から徒歩1分
営業時間：11:30～15:00（LO 14:30）
17:00～22:00（フードLO 21:00・ドリンクLO 21:30）
定休日：不定休
代表メニュー：長右衛門豚リブロースかつ定食1人前5380円

ひとみはお弁当で注文できます。
ひとみのお弁当メニューはこちらから>>

まとめ

どちらもそれぞれのお店でしか味わえない珍しい食材ですね！
みなさんはどちらが食べたいですか？